很多朋友对于虾米酱家常做法和虾米酱家常做法大全不太懂 ,虾米今天就由小编来为大家分享,酱家家常希望可以帮助到大家 ,法虾下面一起来看看吧 !米酱
本文目录
材料
豆豉100克,虾米60克,红椒碎10克,蒜头30克,花椒5克,砂糖2汤
做法
1.将豆豉及虾米洗净后泡水至变软。
2.将豆豉 、大全虾米及蒜头切碎 。虾米
3.用中火烧热锅,酱家家常加少许油,法虾炒香花椒后,米酱取出花椒 。做法
4.同一个锅,大全炒香虾米 、虾米豆豉及蒜头。酱家家常
5.加入红椒碎及砂糖,法虾搅拌均匀即成 。
起锅烧油,油热放入洋葱沫,炸至金黄,放入虾皮,冰糖翻炒 ,加腐乳适量 ,加少许水 ,盐鸡精,关火
用料 :虾皮90克 ,李锦记辣豆瓣酱50克 ,大蒜50克 ,生姜50克 ,红葱头100克(可用洋葱代替)。植物油300克 。干辣椒15克 ,蚝油15克,料酒10克 ,白糖5克,白胡椒粉少许。
做法
干辣椒用开水浸泡10分钟 ,然后去蒂剁碎成末,大蒜拍破去皮、生姜去皮 、红葱头去头尾洗净 ,然后均切碎成末 。
锅内放油 ,烧至大约四五成热,放入姜末、蒜末 、红葱末 ,中小火,慢慢炒至微微发黄。
放入干辣椒末,小火,炒出辣味 。
放入虾皮,小火,炒至虾皮酥香 。
放入辣豆瓣酱,小火 ,炒匀出红油。
放入料酒、蚝油、白糖 、白胡椒粉炒匀后关火。待放凉后装瓶入冰箱冷藏保存。
好了,关于虾米酱家常做法和虾米酱家常做法大全的问题到这里结束啦 ,希望可以解决您的问题哈!